為期四個(gè)月的實(shí)踐鍛煉即將接近尾聲,,身為旅游人在學(xué)期間接觸旅游、會(huì)展產(chǎn)業(yè)之后,,進(jìn)入工作崗位后有幸深入酒店產(chǎn)業(yè)一線,,旅游產(chǎn)業(yè)三大行業(yè)一一有所切身體會(huì)。這段經(jīng)歷印于記憶的是前廳的馨香,,宴會(huì)廳耀眼的燈光,,新手臺(tái)旁日日更換的鮮花,以及每一個(gè)用微笑感染著身邊人的洲際員工,。
初識(shí)洲際:其樂(lè)融融 熱情洋溢
到酒店參與的第一項(xiàng)任務(wù)便是所在工作單位與洲際酒店英才培養(yǎng)學(xué)院簽約儀式的籌備,,既作為校方又作為企業(yè)方的工作人員,充分發(fā)揮“橋梁”作用,,上傳下達(dá),,對(duì)接溝通。第一份歸屬感來(lái)源于佩戴上工作銘牌,,而后在次次黃昏時(shí)外出返回抵達(dá)酒店時(shí)大巴師傅一句溫暖的“辛苦了”中,,漸漸在這份實(shí)踐鍛煉中摸清定位,同時(shí)那份屬于酒店人的熱情與快樂(lè)悄然爬上心頭,。
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圖1 員工手冊(cè)與工作銘牌
簽約儀式順利舉辦,,酒店和學(xué)院正式成為合作單位,在酒店的一言一行既向客戶傳達(dá)著洲際的真誠(chéng)熱情,,也代表著財(cái)院的專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn),。責(zé)任之外,融入了人力資源部,、前廳部,、客房部的工作氛圍,
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圖2 四川財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院洲際英才培養(yǎng)學(xué)院簽約儀式
每天穿梭于海藍(lán)色的員工通道,,偶有游客,、婚紗攝影駐留于此,臉上洋溢著幸福的笑容。酒店是傳遞溫暖的場(chǎng)所,,員工與員工之間的協(xié)作,,員工與客戶之間的交流,客戶與客戶之間的問(wèn)候,,留下的是屬于酒店的專屬溫暖記憶,。
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圖3 成都環(huán)球中心天堂洲際大飯店員工通道
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圖4 酒店實(shí)習(xí)生合影相片
深耕服務(wù):實(shí)務(wù)問(wèn)道 真抓實(shí)干
關(guān)掉凌晨五點(diǎn)的鬧鐘,開始外出舉辦活動(dòng)一天的工作,?;顒?dòng)物品、點(diǎn)心裝車,,前往活動(dòng)場(chǎng)地,,現(xiàn)場(chǎng)布置,接待來(lái)賓,,撤展,,返程。見(jiàn)證了不同的現(xiàn)場(chǎng)由原本的面貌逐漸裝飾得隆重?zé)崃??;顒?dòng)的一天是辛苦的,那些疲憊在參與者的一聲聲“謝謝”,,一張張真誠(chéng)的笑臉中被拂去,。
![說(shuō)明: IMG_20210930_084750](/__local/C/DE/41/27B45C54D6BBE174B19B9B711EA_9C2DAA79_3460.png)
圖5 洲際英才培養(yǎng)學(xué)院簽約儀式現(xiàn)場(chǎng)茶歇
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)茶歇、氣球,、活動(dòng)小禮品......小到插線板都需要提前準(zhǔn)備,,現(xiàn)場(chǎng)暖場(chǎng)、造勢(shì),、禮品發(fā)放......每場(chǎng)成功舉辦的活動(dòng)離不開每一位同事的努力,。在深度參與洲際酒店日常運(yùn)營(yíng),,訪談多位員工與熱情的住店客人,,體驗(yàn)到現(xiàn)實(shí)照入理論,深刻理解酒店員工幸福感,、歸屬感與企業(yè)市場(chǎng)表現(xiàn)之間的重要關(guān)系,。當(dāng)然,在工作中也挖掘到企業(yè)員工行為與企業(yè)戰(zhàn)略,、形象方面新的研究視角,。
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圖6 陜西省商業(yè)學(xué)校赴酒店實(shí)習(xí)畢業(yè)典禮現(xiàn)場(chǎng)布置
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圖7 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)茶歇
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圖8 瀘職院實(shí)習(xí)生迎接午宴
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圖9 酒店多部門參與翻臺(tái)
也經(jīng)歷了成都疫情來(lái)勢(shì)洶洶,暫停實(shí)踐鍛煉返校工作,。那幾天成都的街道靜悄悄的,,仿佛一切都按下了暫停鍵,但是專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)沒(méi)有暫停。在寶貴的時(shí)間里補(bǔ)充酒店理論知識(shí),,整理案例,,準(zhǔn)備課件,在特殊的日子里,,嘗試實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的融合,,期待未來(lái)課堂上與孩子們的分享。
滿滿收獲:身體力行 謹(jǐn)記初心
朝九晚六,,偶有晚班的工作固然是辛苦的,。在天亮之前乘上地鐵,天后之后才踏上回家的路,,每天穿梭于天府大道的匆匆行人各有各的職責(zé),,正是每一個(gè)崗位上的發(fā)光發(fā)熱,構(gòu)成了這個(gè)社會(huì)的和諧穩(wěn)定運(yùn)行,。每個(gè)人都是重要的一員,。
在對(duì)客服務(wù)中服務(wù)意識(shí)形成,迎賓待客中禮儀形體的養(yǎng)成,,學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單飲品制作增添一份對(duì)生活的新熱愛(ài),。酒店的工作著眼于細(xì)節(jié),呈現(xiàn)于顧客之需求,。酒店實(shí)務(wù)的切身感受,,曾在著作、文獻(xiàn)中接觸的理論一一在現(xiàn)實(shí)中得以印證,,不負(fù)前人言:實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),。
師也者,教之以事而喻諸德也,。身為青年教師,,秉著一份捍衛(wèi)學(xué)生夢(mèng)想、守護(hù)校園純潔的初心,,在校園之外自己有此番收獲,,甚為欣喜,將來(lái)有機(jī)會(huì)在三尺講臺(tái)之上分享整理的案例,,給未來(lái)的酒店人帶去多一些的見(jiàn)聞,、選擇與啟發(fā)。教書育人,,千秋偉業(yè),,立德樹人,國(guó)之大業(yè),。
銀杏黃葉鋪滿成都兩旁道路之時(shí)回首四月來(lái)的所聞所見(jiàn)所感,,意猶未盡......
感謝學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作和生活的關(guān)懷,,感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)在工作期間對(duì)我的照顧和指導(dǎo),感謝同事們的幫助讓我更好著手工作,。謝謝大家,,因?yàn)槟銈兊呐ψ屛业膾炻氬憻捈磳㈨樌瓿桑磥?lái)的日子,,攜手前行,。