為消除食品安全工作人為隱患,，筑牢食堂從業(yè)人員食品安全意識,，保證學院食品安全工作,，確保校園安全穩(wěn)定,，2021年8月25日上午,，由后勤服務中心牽頭,，在至誠樓212會議室舉行了學院秋季學期食品安全工作大會暨食品安全知識專題培訓，龍泉驛區(qū)市場監(jiān)督管理局領導蒞臨大會指導工作,，同時還聘請了龍泉驛區(qū)市場監(jiān)督管理局專家,，對學院餐飲從業(yè)人員開展了食品安全知識的崗前培訓。
首先,，學院黨委委員,、副院長鐘用對龍泉驛區(qū)市場監(jiān)督管理局領導和專家蒞臨大會表示歡迎，感謝龍泉驛區(qū)市場監(jiān)督管理局對學院食品安全工作的關心和支持,。鐘用副院長分別從切實增強食品安全工作的責任感和使命感,；集中培訓的重要性和必要性；學以致用全面提高食品安全管理工作能力和水平等三個方面,，總結(jié)和回顧了學院食品安全工作開展情況,，對本次培訓工作提出了要求，部署了下一階段學院食品安全工作,，希望學院的食堂從業(yè)人員以培訓為契機,，在工作中不斷學習進步，在安全第一的基礎上,，不斷提高餐飲服務水平,，為學院提質(zhì)增優(yōu)工程貢獻后勤力量。
隨后,，龍泉驛區(qū)市場監(jiān)督管理局黃韜副局長分享了多年從事食品安全監(jiān)管的經(jīng)驗,，肯定了我院開展食品安全工作的成績。同時，還深入簡出的分析了學校食品安全工作的特點,，闡述了開展學校食品安全工作監(jiān)管的重要性和必要性,，對學院食品安全工作提出了具體的工作要求。龍泉驛區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管科陶文輝科長,、食品流通科白迎花副科長分別以圖文并茂的方式對全體參訓人員開展了冷鏈食品的采購,、儲藏和使用；食堂現(xiàn)場操作環(huán)境及流程監(jiān)控等食品安全知識培訓,。
最后,，后勤服務中心文潔主任對本次大會和培訓進行了總結(jié)，一是克服僥幸心理,，嚴格遵守食品安全工作流程,，切實做好食堂安全工作,。同時廣泛開展消防安全,、生產(chǎn)安全大檢查，嚴格遵守疫情防控各項要求,，確保學院食堂運行安全高效,；二是踐行高校后勤“三服務、三育人”宗旨,，不斷提高服務水平和能力,，“服務講情懷、工作講流程”,，充分發(fā)揮高校食堂的公益屬性,，為師生提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。
后勤服務中心膳食和食品安全科全體工作人員,、聚香苑,、沁香苑餐廳全體從業(yè)人員參加了本次培訓。
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