2023年4月11日,，羅瀟副院長深入學生食堂,，詳細了解了學生食堂的生產(chǎn)情況,，對學生食堂的食品安全和生產(chǎn)安全保障工作進行了檢查和指導(dǎo),。后勤服務(wù)中心主任文潔、副主任秦齊,、副主任黃宏斌,、膳食及食品安全管理科全體陪同檢查。
羅瀟副院長實地檢查了學生食堂的基礎(chǔ)設(shè)備和設(shè)施情況,、后廚衛(wèi)生,、食堂管理情況和菜品種類,，聽取了兩個學生食堂經(jīng)理對食堂工作情況的匯報,，并進行了陪餐。陪餐期間羅瀟副院長檢查了學生食堂供應(yīng)菜品的質(zhì)量與品質(zhì),，與就餐學生進行了親切的交談,，傾聽了學生對于學院食堂的訴求和建議，同時對“小份菜”的供應(yīng)形式表示了肯定,，表示該辦法可以從源頭上減少了食物浪費,，應(yīng)推廣運用。
羅瀟副院長指出,，我院食品安全工作應(yīng)在保障食品安全的基礎(chǔ)上,，應(yīng)精進不休，從細節(jié)抓起,，不斷提高我院食堂服務(wù)的水平和質(zhì)量,，不斷提升我院食品安全工作的品質(zhì),。一是應(yīng)加強基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備建設(shè)維護的投入,，營造溫馨的就餐環(huán)境,，從源頭生保障食品安全工作的順利開展。二是要加強與對標院校的溝通交流,，充分借鑒管理經(jīng)驗和食堂文化建設(shè)方向,，優(yōu)化我院食堂管理模式，完善食堂內(nèi)控管理制度,，打造具有我院特色的食堂文化,，將食品安全管理工作持續(xù)做細做精。三是要加強與師生的溝通,，虛心聽取師生的意見及建議,，堅決把好食品安全關(guān)，繼續(xù)筑牢食品安全底線,，不斷豐富飯菜花色品種,，提供更多風味獨特黨的食品供師生選擇，讓學院師生更加滿意,。四是應(yīng)加快推進智慧食堂建設(shè),，不斷整合食堂管理資源，切實提高工作效率與管理效益,，做好飲食保障供應(yīng),，全方面營造一個安全健康的育人環(huán)境。
后勤服務(wù)中心時刻繃緊食品安全生產(chǎn)這根弦,，抓細抓實食品安全各個環(huán)節(jié),。對于本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，將立即整改,，確保食堂平穩(wěn)安全運行,，全力保障師生安全就餐。對本次指導(dǎo)的新的發(fā)展方向,，后勤服務(wù)中心也將不斷加大監(jiān)管力度,，持續(xù)創(chuàng)新管理方式，不斷提高服務(wù)育人能力,，竭力搭建“三全服務(wù)”新模式,。
后勤服務(wù)中心
2023年4月11日
書記信箱
院長信箱