為進一步加強學(xué)院食堂管理和食品安全工作,，不斷提高學(xué)院食堂管理人員、從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識,，強化學(xué)院食堂食品安全管理,，結(jié)合近期網(wǎng)絡(luò)熱議的“鼠頭鴨脖”事件，進一步明晰食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理機制,，2023年6月19日,，后勤服務(wù)中心在1105會議室召開了本次食品安全專題會議。
羅瀟副院長強調(diào),，一是要加強食品安全隱患排查,，切實保障師生的食品安全；二是要壓實食品安全主體責(zé)任,，不斷強化責(zé)任意識和擔(dān)當(dāng)意識,；三是強化工作措施，牢守“四個最嚴”要求,；四是倡導(dǎo)廣大師生加入食品安全督查隊伍,，本著食品安全永遠在路上的思想，常抓不懈,。
秦齊副主任就“鼠頭鴨脖”事件的處理過程及最后的處置結(jié)果進行了通報,，要求各食堂緊抓食品安全不放松，要切實加強食品安全溯源工作,，嚴格落實食品安全分層分級,、精準防控、末端發(fā)力,、終端見效工作機制,，嚴守食品安全底線不放松。
文潔主任指出要加強食品安全風(fēng)險預(yù)判和預(yù)警,，力爭把風(fēng)險化解在源頭。要不斷提高學(xué)院食堂食品安全風(fēng)險研判和應(yīng)急處置能力,，按章按規(guī)做實做細每項工作,，將排查與整改“兩手抓”，不斷夯實食品安全基礎(chǔ),，明確各環(huán)節(jié)工作職能和工作職責(zé),，形成層層抓落實、齊抓共管的工作局面,。
學(xué)院黨委委員,、副院長羅瀟、后勤服務(wù)中心主任文潔、副主任秦齊,、副主任黃宏斌,、膳食及食品安全管理科、食堂食品安全總監(jiān)和食品安全員參加了本次會議,。
后勤服務(wù)中心
2023年6月19日
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