2024年12月30日，后勤服務(wù)中心在明德樓1105會議室組織召開了2024年12月食品安全月調(diào)度會,。學(xué)院黨委委員,、副院長鐘用、后勤服務(wù)中心主任文潔,、副主任黃宏斌,、膳食及食品安全管理科、學(xué)生食堂食品安全總監(jiān)及食品安全員參加了本次會議,。
各食堂負(fù)責(zé)人對本月食品安全監(jiān)管工作和餐飲服務(wù)保障工作進(jìn)行了總結(jié)匯報(bào),。劉挺科長對本學(xué)期食品安全監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題和整改落實(shí)情況進(jìn)行了匯報(bào)。
鐘用副院長指出,，學(xué)校食品安全工作穩(wěn)中有進(jìn),，同時(shí)強(qiáng)調(diào)學(xué)校食品安全管理工作的提質(zhì)增效，一是要時(shí)刻繃緊食品安全弦,，持續(xù)做好食材采購管理工作,，確保食材來源安全、質(zhì)優(yōu),，把好食品安全生產(chǎn)第一關(guān),；二是安全生產(chǎn)常抓不懈，從食材采購到加工,，每個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,，確保生產(chǎn)安全和食品安全的落地落實(shí)；三是不斷提升餐飲服務(wù)能力和服務(wù)水平,，積極優(yōu)化菜品口味和營養(yǎng)搭配,，為廣大師生提供安全、健康,、滿意的餐飲服務(wù),。四是要織密校園食品安全網(wǎng)，筑牢校園安全防護(hù)墻,，針對本年度食品安全監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的各類問題,，認(rèn)真查擺問題短板,，立即查缺補(bǔ)漏,，舉一反三,，全力做好期末餐飲服務(wù)保障工作。
后勤服務(wù)中心文潔主任要求,，臨近期末各食堂要持之以恒抓好食品安全工作,。一要筑牢安全防線，遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求,，強(qiáng)化全程閉環(huán)監(jiān)管,，全面開展排查整治，確保食品安全監(jiān)管無死角,。二是堅(jiān)持問題導(dǎo)向,，嚴(yán)格整改落實(shí)，抓好食品安全監(jiān)督和防控,，推進(jìn)學(xué)校食品安全高質(zhì)量發(fā)展,。三是強(qiáng)化食品安全監(jiān)督管理機(jī)制，進(jìn)一步提升管理效能,，全面預(yù)防食品安全事故發(fā)生,，讓廣大師生吃得安全、吃得放心,。同時(shí),，結(jié)合12月份校園理政平臺反饋的食品衛(wèi)生方面信息，對食品操作流程,、環(huán)境衛(wèi)生等提出優(yōu)化意見,，并逐條提出了整改要求。
一日三餐,、四季煙火,，后勤服務(wù)中心始終嚴(yán)把食品安全生產(chǎn)關(guān)，全力防范,、化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),，全力保障師生“舌尖上的安全”。
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