為期四個(gè)月的實(shí)踐鍛煉即將接近尾聲，身為旅游人在學(xué)期間接觸旅游、會(huì)展產(chǎn)業(yè)之后，進(jìn)入工作崗位后有幸深入酒店產(chǎn)業(yè)一線，旅游產(chǎn)業(yè)三大行業(yè)一一有所切身體會(huì)。這段經(jīng)歷印于記憶的是前廳的馨香，宴會(huì)廳耀眼的燈光，新手臺(tái)旁日日更換的鮮花，以及每一個(gè)用微笑感染著身邊人的洲際員工。
初識(shí)洲際：其樂融融 熱情洋溢
到酒店參與的第一項(xiàng)任務(wù)便是所在工作單位與洲際酒店英才培養(yǎng)學(xué)院簽約儀式的籌備，既作為校方又作為企業(yè)方的工作人員，充分發(fā)揮“橋梁”作用，上傳下達(dá)，對(duì)接溝通。第一份歸屬感來源于佩戴上工作銘牌，而后在次次黃昏時(shí)外出返回抵達(dá)酒店時(shí)大巴師傅一句溫暖的“辛苦了”中，漸漸在這份實(shí)踐鍛煉中摸清定位，同時(shí)那份屬于酒店人的熱情與快樂悄然爬上心頭。
圖1 員工手冊與工作銘牌
簽約儀式順利舉辦，酒店和學(xué)院正式成為合作單位，在酒店的一言一行既向客戶傳達(dá)著洲際的真誠熱情，也代表著財(cái)院的專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)。責(zé)任之外，融入了人力資源部、前廳部、客房部的工作氛圍，
圖2 四川財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院洲際英才培養(yǎng)學(xué)院簽約儀式
每天穿梭于海藍(lán)色的員工通道，偶有游客、婚紗攝影駐留于此，臉上洋溢著幸福的笑容。酒店是傳遞溫暖的場所，員工與員工之間的協(xié)作，員工與客戶之間的交流，客戶與客戶之間的問候，留下的是屬于酒店的專屬溫暖記憶。
圖3 成都環(huán)球中心天堂洲際大飯店員工通道
圖4 酒店實(shí)習(xí)生合影相片
深耕服務(wù)：實(shí)務(wù)問道 真抓實(shí)干
關(guān)掉凌晨五點(diǎn)的鬧鐘，開始外出舉辦活動(dòng)一天的工作。活動(dòng)物品、點(diǎn)心裝車，前往活動(dòng)場地，現(xiàn)場布置，接待來賓，撤展，返程。見證了不同的現(xiàn)場由原本的面貌逐漸裝飾得隆重?zé)崃摇；顒?dòng)的一天是辛苦的，那些疲憊在參與者的一聲聲“謝謝”，一張張真誠的笑臉中被拂去。
圖5 洲際英才培養(yǎng)學(xué)院簽約儀式現(xiàn)場茶歇
活動(dòng)現(xiàn)場茶歇、氣球、活動(dòng)小禮品......小到插線板都需要提前準(zhǔn)備，現(xiàn)場暖場、造勢、禮品發(fā)放......每場成功舉辦的活動(dòng)離不開每一位同事的努力。在深度參與洲際酒店日常運(yùn)營，訪談多位員工與熱情的住店客人，體驗(yàn)到現(xiàn)實(shí)照入理論，深刻理解酒店員工幸福感、歸屬感與企業(yè)市場表現(xiàn)之間的重要關(guān)系。當(dāng)然，在工作中也挖掘到企業(yè)員工行為與企業(yè)戰(zhàn)略、形象方面新的研究視角。
圖6 陜西省商業(yè)學(xué)校赴酒店實(shí)習(xí)畢業(yè)典禮現(xiàn)場布置
圖7 活動(dòng)現(xiàn)場茶歇
圖8 瀘職院實(shí)習(xí)生迎接午宴
圖9 酒店多部門參與翻臺(tái)
也經(jīng)歷了成都疫情來勢洶洶，暫停實(shí)踐鍛煉返校工作。那幾天成都的街道靜悄悄的，仿佛一切都按下了暫停鍵，但是專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)沒有暫停。在寶貴的時(shí)間里補(bǔ)充酒店理論知識(shí)，整理案例，準(zhǔn)備課件，在特殊的日子里，嘗試實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的融合，期待未來課堂上與孩子們的分享。
滿滿收獲：身體力行 謹(jǐn)記初心
朝九晚六，偶有晚班的工作固然是辛苦的。在天亮之前乘上地鐵，天后之后才踏上回家的路，每天穿梭于天府大道的匆匆行人各有各的職責(zé)，正是每一個(gè)崗位上的發(fā)光發(fā)熱，構(gòu)成了這個(gè)社會(huì)的和諧穩(wěn)定運(yùn)行。每個(gè)人都是重要的一員。
在對(duì)客服務(wù)中服務(wù)意識(shí)形成，迎賓待客中禮儀形體的養(yǎng)成，學(xué)習(xí)簡單飲品制作增添一份對(duì)生活的新熱愛。酒店的工作著眼于細(xì)節(jié)，呈現(xiàn)于顧客之需求。酒店實(shí)務(wù)的切身感受，曾在著作、文獻(xiàn)中接觸的理論一一在現(xiàn)實(shí)中得以印證，不負(fù)前人言：實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
師也者，教之以事而喻諸德也。身為青年教師，秉著一份捍衛(wèi)學(xué)生夢想、守護(hù)校園純潔的初心，在校園之外自己有此番收獲，甚為欣喜，將來有機(jī)會(huì)在三尺講臺(tái)之上分享整理的案例，給未來的酒店人帶去多一些的見聞、選擇與啟發(fā)。教書育人，千秋偉業(yè)，立德樹人，國之大業(yè)。
銀杏黃葉鋪滿成都兩旁道路之時(shí)回首四月來的所聞所見所感，意猶未盡......
感謝學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作和生活的關(guān)懷，感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)在工作期間對(duì)我的照顧和指導(dǎo)，感謝同事們的幫助讓我更好著手工作。謝謝大家，因?yàn)槟銈兊呐ψ屛业膾炻氬憻捈磳㈨樌瓿桑磥淼娜兆樱瑪y手前行。
